{"product_id":"24-ottobre-2026-_-masterclass-a-fuoco-vivo","title":"24 ottobre 2026 _ MASTERCLASS A FUOCO VIVO","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBrace e Verdure, come esaltare il vegetale con il fuoco. 🔥🥦\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSabato 24 ottobre una masterclass tutta dedicata a come trattare al meglio il vegetale sulla griglia \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHost: Marzia @taverna\u003cbr\u003eGuest: Manuel, chef del @Losko cucina di brace a Milano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCosa imparerai in questa giornata:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🥕 come si lavora il vegetale, prima ancora di cuocerlo\u003cbr\u003e🔥 le basi della cottura alla brace, anche quella di casa\u003cbr\u003eDispensa con ricettario\u003cbr\u003e🍽️ un menù di 4 portate, che assaggerete durante l’evento\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eIl Menù della Masterclass\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAntipasto:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHummus di ceci alla griglia, rapa bianca e rossa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarinata, ceci croccanti, olio alla menta e polvere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi frutti rossi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrimo piatto Principale:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSorgotto alla zucca con funghi e mirtilli grigliati, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eolio al prezzemolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSecondo piatto Principale: \u003c\/b\u003eTofu fumé, scarola alla brace con crema di olive, mayo all'aglio e ravanelli all'agro\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDessert:\u003c\/b\u003e Mousse di cavolfiore arrostito, ananas flambé al bourbon, crumble alle nocciole salate e contrasto al lemon curd\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eIn accompagnamento pane di \u003cb\u003eTondo Forno Radicale\u003c\/b\u003e.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eDettagli e Prenotazioni\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDove:\u003c\/b\u003e presso la Taverna degli Arna in via Vincenzo da Filicaia 4, 20162 Milano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrario:\u003c\/strong\u003e ore 11,00 - 14,00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCosto:\u003c\/b\u003e 120 € a persona \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eLa quota comprende: masterclass, pranzo, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ecalice di vino, pane di Tondo Forno, acqua e dispensa con ricettario\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003ePerché partecipare?\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDue modi di stare in cucina, due stili di lavorare il vegetale, un solo menù da 4 portate che nasce dall’incontro tra le due cucine Una masterclass frontale dove osservare tutti i passaggi, imparare  come valorizzare il vegetale e utilizzare la brace al meglio (anche quella di casa) e al termine di ogni piatto assaggiare tutto. 😋\u003c\/p\u003e","brand":"Arna Delivery - La Taverna at Home","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609412706644,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/1692\/9192\/files\/SHOPIFY_locandinamasterclasslosko.png?v=1791993741","url":"https:\/\/arnadelivery.it\/products\/24-ottobre-2026-_-masterclass-a-fuoco-vivo","provider":"La Taverna degli Arna ","version":"1.0","type":"link"}