Dal 26 ottobre 2020 è in libreria il libro:
Emozionarsi in cucina
Ed. Trenta Editore
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Emozionarsi in cucina è molto più di un libro. E’ un progetto, nato silenziosamente durante il frastuono che ci ha invasi a marzo e che pian piano è cresciuto e ha preso vita. E’ un racconto e un piccolo augurio a tutti i sognatori e ai cavalieri erranti di avere sempre il coraggio di credere nei sogni.
In questo libro si parla di sogni ma anche della bellezza della natura e della cucina vegetale. E’ un libro per tutti coloro che vogliono esplorare la cucina vegetale, una cucina basata sul rispetto, etica e sostenibilità. Una cucina inclusiva, per nulla di privazione o triste e piuttosto allegra e appagante.
"La cucina naturale di Marzia Riva è un’esplosione di colori e leggerezza, di bellezza estetica e sapori, di allegria e armonia."
Il libro è diviso in quattro capitoli, che ripercorrono i miei passi in cucina. Si parte dai miei piatti fondamentali, passando dalla cucina di casa alle ricette gourmet, approdando a quello che oggi più di tutti mi identifica: la cucina gourmet del benessere.
Non mancano gli approfondimenti scientifici nutrizionali di Ferdinando A. Giannone e la storia di come nascono le nostre ricette. Il libro è ancora più speciale grazie alle incredibili immagini di Alessandro Arnaboldi che permette di far arrivare ancora più forte il messaggio che ogni piatto racchiude.
128 pagine, 24 ricette. Edito da Trenta Editore per la collana 30 Gourmet